老汉他们去屋后坡下挖了一天，它是竖着往下钻的，很难挖，最后挖到这么些粗大肥硕的葛根，被惊讶到了，差不多有一百斤的样子。为了洗葛根，专门去买了一把铁刷子。第一道用铁刷子刷掉根上的泥土，第二道用清水和一般刷子洗净。我回去时，已经洗得差不多了，拿起一根，用嘴咬了一口，咀嚼了一分钟，感觉有点淡淡的甜味，试着吞了下去，没有任何不适，感觉良好。
然后摩托车驼到市镇上，用专门的机器碾得稀烂，为了充分出粉还要碾两道。最后形成糊状的东西，这时看起来有点泛黄，没有胃口。尤其是这个机器，看起来很脏。
这时，我去借了专门过豆花的架子和帕子，抽出井水将刚刚打回来的葛根糊搅得稀稀的，用手捞出里面的粗纤维，挤干，放在另一个盆里面再用水滤也残留的粉，这时把如涂料般的浆，倒进这个布兜里面，作圆周形的波浪旋转，将浆中的粉滤出来，最后形成一砣，再用手挤干，丢掉。
这是全部滤出来的粉了，满满一打斗。
这是部分渣。
最后等沉淀一天后，会形成极白的结晶物，再晒干，就可以冲开水喝了，可解毒利尿，加点蜂蜜据说更好。
然后摩托车驼到市镇上，用专门的机器碾得稀烂，为了充分出粉还要碾两道。最后形成糊状的东西，这时看起来有点泛黄，没有胃口。尤其是这个机器，看起来很脏。
这时，我去借了专门过豆花的架子和帕子，抽出井水将刚刚打回来的葛根糊搅得稀稀的，用手捞出里面的粗纤维，挤干，放在另一个盆里面再用水滤也残留的粉，这时把如涂料般的浆，倒进这个布兜里面，作圆周形的波浪旋转，将浆中的粉滤出来，最后形成一砣，再用手挤干，丢掉。
这是全部滤出来的粉了，满满一打斗。
这是部分渣。
最后等沉淀一天后，会形成极白的结晶物，再晒干，就可以冲开水喝了，可解毒利尿，加点蜂蜜据说更好。
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